الأرطلان طائر مغرد يتواجد في جميع أنحاء أوروبا...وأجزاء من غرب آسيا ..
يتغذى ليلا ...لذلك عادة ما يتم تسمين الطيور المأسورة بالدخن عن طريق إبقائها في أقفاص في ظلام دائم...
ويبلغ طوله حوالي 6 بوصات ويزن أربع أوقيات، ولونه يميل إلى اللون الأخضر والأصفر بلمسة حمراء ياقوتية في أجزاء مختلفة في جسمه.
وتعتبر فرنسا، موطناً لأكبر تجمعات طائر الأرطلان.
الطريقة التقليدية التي يأكل بها الذواقة الفرنسيون الأرطلان هي طريقة غريبة جدا، تتم بتغطية رؤوسهم ووجههم بمنديل كبير أو منشفة أثناء تناول الطائر.
يدعي البعض أن المنديل ضروري للاحتفاظ بالرائحة القصوى مع النكهة لأنهم يأكلون الطائر بأكمله في وقت واحد ...
وذكر آخرون أن التقليد يفرض أن هذا التصرف يهدف - التخفي من أعين الله - بسبب هذا العمل الفاضح والمشين...
وآخرون قالوا أن المنشفة أو المنديل، تخفي ببساطة وجوه الذين يبصقون العظام بعد التهام الطائر دفعة واحدة بكل أجزائه ...
وبسبب هذا التقليد العجيب، يقتل الصيادون الآلاف من طيور الأرطلان بطريقة غير شرعية سنوياً، فيما يقدر الاتحاد الدولي للمحافظة على الطبيعة أن أعداد هذا النوع من الطيور قد انخفضت بنسبة 30 في المائة خلال العقد الماضي..
تم حظر صيد الأرطلان من قبل الاتحاد الأوروبي في عام 1979. ووضعت تشريعات مختلفة تحظر صيد الطيور أو أسرها أو حيازتها منذ التسعينيات ، وبدأت الحكومة الفرنسية مؤخرًا في أخذ إنفاذ القانون على محمل الجد...
وهكذا ارتفعت أسعار هذا الطائر في السوق السوداء (وصلت في بعض الأحيان إلى 200 دولار للطائر)....
ورد ذكر بيض الأرطلان في رواية "بحثا عن الزمن المفقود لمارسيل بروست" مما أثار فضولي ودفعني للبحث عن هذا الطائر العجيب...
تعليقات
إرسال تعليق